Tarta de lamaie

Reteta este luata din cartea de bucate a Principesei Margareta a Romaniei.

Este o tarta care se face foarte usor, nu este nimic complicat si este foarte delicioasa.

Ingrediente 

Pentru 8 persoane

Blatul:

250 gr biscuiti Petit Beurre 

125 gr unt

Umplutura:

4 galbenusuri de ou

400 ml lapte condensat

50-100 ml lamaie (depinde cat de mult va place lamaia)

Bezeaua:

4 albusuri

200 gr zahar pudra

Mod de preparare:

Blatul

Biscuiti se sfarama, se pun in robot impreuna cu untul la temperatura camerei si se va obtine o compozitie omogena. Daca nu aveti robot ii sfaramati punanadu-i intr-o punga peste care treceti facaletul sau o stricla de mai multe ori.

Pe fundul mobil al unei tavi de tarta (tort) demontabila intindeti blatul si presati-l cu lingura.

Crema:

Bateti galbenusurile cu laptele condensat si zeama de lamaie. 

Reteta intiala are 200 ml de lamaie insa este foarte mult. Iese mult prea acra.

Amestecati pana la obtinerea unei creme omogene. Turnati crema deasupta blatului de biscuiti.

Bezeaua

Bateti albusurile spuma si adaugati zaharul putin cate putin. Puneti albusurile intr-un posh si decorati tarta.

Intoduceti tarta la cuptor timp de 35 minute la 180 grade, sau pana cand bezeaua prinde o culoare aurie.

Asa arata tarta in carte

Asa arata tarta mea

Pofta buna!