marți, 9 februarie 2010

Coronita cu ciocolata


Coronita cu ciocolata este un desert extraordinar de bun....si nu exagerez deloc.
Ingredientele sunt urmatoarele:

Aluat:
600 gr faina
75 gr unt
2 oua
25 gr drojdie
200  ml lapte caldut
esente ( eu am pus de portocale)
4 linguri zahar
un strop de sare
Pentru uns foaia ne trebuie 50 gr unt topit
Pentru umplutura: ciocolata taiata marunt (2-3 ciocolate)
Pentru uns deasupra: 1 galbenus, 50 ml lapte

Mai intai se face maiaua, deci drojdia se pune intr-un castronel cu 50 ml lapte si o lingurita de zahar, si se lasa langa o sursa de caldura pana cand creste.
Faina se pune intr-un castron mare, se toarna drojdia, zaharul,praful de sare,  untul taiat cubulete, laptele, ouale si esentele .





















Se framanta toate cca 20 minute, daca aveti masina de facut paine, este foarte bine ca face ea toata munca...;-), dupa care se lasa la dospit 1 ora intr-un loc cald, ferit de curent.












Dupa ce aluatul a dospit, se rastoarna pe masa de lucru presarata cu faina si se intinde cu sucitorul o foaie de cca 1 cm care se unge cu untul topit si se presara ciocolata taiata cubulete.
Dupa ce am intins ciocolata uniform pe toata suprafata, rulam foaia strans, pana se formeaza un rulou. Dupa ce am format ruloul, il taiam in rondele de cca 2 cm.



















In tava de tort, punem hartie de copt si aranjam in marginea tavii rondelele in cerc, petrecandu-se una cate una pana obtinem un cerc, si lasam la dospit pentru inca 1 ora.

Amestecam un galbenus cu lapte, si ungem coronita cu o pensula. Deasupra presaram zahar si dam la cuptor la foc potrivit.

Reteta este preluata de pe blogul gourmandine, adica de aici:
http://gourmandine.ro/produse-din-paine/coronita-cu-ciocolata/


Si in sectiune.Pofta buna!!!!

9 comentarii :

  1. Pansy tava are diametrul de 28 cm.

    RăspundețiȘtergere
  2. Arata super,felicitari!
    Mùerita testat!

    RăspundețiȘtergere
  3. Multumesc Vera!
    Incearc-o ca merita. Te astept sa-mi spui cum a iesit.

    RăspundețiȘtergere
  4. am comis-o ,e foarte buna.coaja mi se pare putin cam crocanta,sau oi fi gresit eu ceva?

    RăspundețiȘtergere
  5. Si la mine a iesit un pic mai tare, dar noua chiar asa ne place.

    RăspundețiȘtergere
  6. Aceasta coronita trebuie sa o fac si eu......mamma mia ce pofta mi-ai facut!!!!

    RăspundețiȘtergere
  7. Judy daca o faci nu o sa-ti para rau... este foarte usor de facut, desi pare complicat. Te pup si te astept cu vesti!

    RăspundețiȘtergere

Print

Print Friendly and PDF