Ciolan Copt

Acesta este un fel de mancare pe placul barbatilor...:)))

....dar si al doamnelor...:)

Nu cred ca mai este cazul sa va spun ca ingrasa putin :))....dar mancat de 2-3 ori pe an, nu moare nimeni.

Problema este ca odata ce l-ati facut, o sa deventi dependenti de o asa bunatate...:))

Acum sa va spun ce ne trebuie la prepararea ciolanului copt.

1 ciolan maricel 

cateva boabe de piper

2-3 foi de dafin

Intr-o oala mai maricica se pune la fiert ciolanul impreuna cu piperul si foile de dafin pentru cca 1 ora in oala cu presiune.

Daca nu aveti oala cu presiune, fierbeti-l in oala obisnuita cu capac cca 1 ora si jumatate.

Dupa ce s-a fiert ciolanul, puneti-l intr-o tava cu putin ulei si o canuta din zeama in care a fiert.

Adaugati cateva boabe de piper in tava, iar pe ciolan puneti piper proaspat macinat.

Sare nu este nevoie sa puneti, sigur a fost sarat destul de catre producator.

Dati tava la cuptor la 180 grade pentru inca 1 ora, sau pana cand este rumenit frumos.

De aici ramane ca fiecare sa-l serveasca dupa plac.... cu cartofi prajiti, piurre de cartofi, orez, salata, muraturi, varza acra...

Noi l-am devorat cu sos de hrean, aveti reteta AICI.

Sper ca v-am convins cat este de bun.

Va astept cu pareri...:)