Reteta de la aceasta placinta o am de la o prietena, am mancat la ea si mi-a placut foarte mult. Este o placinta usor de facut si foarte rapida (lasand la o parte curatatul merelor).
Ingrediente pentru coca:
750 gr faina
1 pachet si jumatate unt la temperatura camerei
6 linguri zahar
2 oua
1 praf de copt
1 zahar vanilat
Coaja rasa de la o lamaie
Pentru umplutura:
1,5 kg mere
5-6 linguri zahar
Jumatate lingurita scortisoara
50 gr unt
Pentru prepararea aluatului punem toate ingredientele intr-un vas si framantam o coca potrivit de tare.
Se ia trei sferturi din coca si se intinde intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
Merele curatate de coaja si date pe razatoarea mare se calesc cu cele 50 gr de unt intr-o tigaie antiaderenta pentru cca 10 minute. Se adauga zaharul si scortisoara. Daca merele sunt mai acrisoare si vreti placinta mai dulce, puneti mai mult zahar.
Merele astfel calite se pun in tava peste coca.
Sfertul de coca ramas se rade pe razatoarea mare peste mere.
Se da la cuptor la 180 grade pentru cca 40 minute, sau pana se rumeneste usor.
Se portioneaza si se serveste pudrata cu zahar pudra.
Este un deliciu!
Simplu si bun!
Postări
placinta aceasta imi va bantui visele ... macar in ele sa mananc pana explodez. pardon, pana ma satur, ca par a fi ceea ce se numeste pe inglizeste o lady! ... sau mai bine zis (vb tatalui meu) o doamna de la tara
RăspundețiȘtergereAndreea esti haioasa rau, ma bucur ca iti place placinta mea, chiar si in vise..:-)
Ștergeree drept ca-i delicioasa! da' sa stii ca eu nu curat merele.le spal bine si le rad cu coaja cu tot.nu se simte de loc coaja si e mult mai rapid.
RăspundețiȘtergerePansy am sa incerc si eu varianta asta ca pare mai simpla.
Ștergerecat de gustoasa pare...
RăspundețiȘtergere