Muffins cu cafea

 Va recomand aceste miniprajiturele pentru orice eveniment in familie, dar le puteti face si cand aveti pofta de ceva dulce.

Sunt usor de facut si nici ingredientele nu sunt pretentioase...:)

Pentru 12 bucati aveti nevoie de:

250 gr faina

2 lingurite cafea pudra

1 ou

100 gr zahar

125 gr unt

100 gr smantana

100 ml lapte

50 ml cafea 

1 praf de copt

1/2 lingurita bicarbonat

zahar vanilat

Crema:

150 gr crema de branza Philadelphia

4-5 lingurite zahar pudra

1 plic zahar vanilat

Intr-un castron cerneti faina. Puneti in faina praful de copt, bicarbonatul si cafeaua pudra.

Oul se bate cu zaharul pana se albeste. Adaugati untul moale, smantana, cafeaua, laptele si zaharul vanilat.

Puneti cate putin din compozitia cu faina si amestecati usor pana incorporati toata faina.

Aranjati formele din hartie in tava de muffins si umpleti-le cu compozitia obtinuta.

Se coc la 180 grade pentru cca 25 minute.

Dupa ce s-au copt lasatile sa se raceasca.

Crema: se obtine amestecand crema de branza cu zaharul pudra si zaharul vanilat, pana obtineti o pasta.

Ungeti muffinsi cu crema si presarati putina cafea.
Simplu si delicios!