Socata

Sucul de soc sau socata este o bautura delicioasa si usor de facut....este drept ca trebuie sa asteptati 2-3 zile, dar merita...:)

Socul este in floare acum deci gasiti flori de soc de vanzare la piata din belsug.

Aveti nevoie de:

7 flori de soc

5 l apa

400 gr zahar

1 lamaie

1 borcan de 5 litri

Florile de soc se spala foarte bine in apa rece, asta pentru ca intotdeauna au in ele musculite sau mai stiu eu ce vietati.

Socul se pune in borcan, punem zaharul(daca vreti un suc mai dulce puneti mai mult zahar), lamaia taiata felii si turnam apa.

Amestecam bine si ii punem capac borcanului fara sa-l infiletam, sau puteti sa acoperiti borcanul cu tifon curat.

Borcanul se da la soare pentru 2-3 zile. 

Veti stii ca socata este gata cand apa se tulbura.

Strecurati sucul si pastrati-l in frigider la rece.

Sucul rezultat este racoritor si cu un parfum deosebit.