Clatite cu branza la cuptor

Acest desert este un deliciu, si nu exagerez deloc cand spun asta. Eu zic ca nici nu este greu de facut.
Ingredientele sunt:
10 clatite, reteta de clatite o aveti aici

Pentru umplutura:
500 gr branza de vaci proaspata
4 galbenusuri
100 gr zahar
zahar vanilat
coaja rasa de lamaie (sau portocala)

Pentru sosul de vanilie:
4 galbenusuri
200 ml smantana de gatit
zahar vanilat burbon
2 linguri zahar pudra

Dupa ce am facut clatitele, facem umplutura astfel: branza de vaci se amesteca cu zaharul, galbenusurile, si aromele.

Se umple fiecare clatita, se ruleaza si se aranjeaza in tava.

Albusurile se bat bine cu un strop de sare, si la final 2 linguri de zahar pudra. Punem peste clatite si dam la cuptor pana cand albusurile s-au rumenit (10-15 minute).

Dupa ce am bagat clatitele la cuptor, facem sosul de vanilie. Galbenusurile, zaharul, smantana si zaharul vanilat le punem intr-o oala in bain-marie, si amestecam tot timpul pana se ingroasa.

Clatitele se servesc cu sosul de vanilie cat sunt inca calde.

Pofta bunaaaa!!

Retea este luata de pe blogul lui Adi Hadean