sâmbătă, 23 mai 2015

Moelleux cu crema de castane


 Probabil va ganditi ca trebuie sa fie foarte complicata reteta asta, nu-i asa deloc, este simpla, chiar banala.
Din ingredientele pe care o sa vi le dau, iese o prajiturica mai mica, adica pentru 6 persoane.

Aveti nevoie de:
350 gr piure de castane
80 gr unt topit
3 oua
10 grame amidon
10 grame cacao
un strop de sare

Separati oule si bateti albusurile spuma cu putina sare.
Intr-un castron amestecati piureul de castane si galbenusurile.
Adaugati amidonul si cacaua cernute printr-o sita deasa si amestecati usor.
Incorporati untul topit apoi puneti cate o lingura din albusurile batute spuma si amestecati cu telul de jos in sus.
Tapetati cu unt si faina un castron rezistent la cuptor
Turnati compozitia in el.
 
Puneti castronul intr-un vas cu peretii inalti (eu l-am pus intr-o oala), si turnati apa fierbinte pe langa castron pana la jumatatea acestuia.
 
Bagati la cuptorul incalzit la 180 grade pentru cca 50-60 minute, sau verificati daca este copt cu ajutorul unei scobitori: daca iese uscata, prajitura este coapta, daca nu, mai lasati prajitura la copt cateva minute.
Dupa ce prajitura s-a copt, se scoate din cuptor si se rastoarna pe un platou.
Prajitura se taie felii si se serveste cu sos de vanilie, gasiti reteta AICI.




Niciun comentariu :

Trimiteți un comentariu

Print

Print Friendly and PDF